Фермент алкогольдегидрогеназа-4 разлагает этиловый спирт. Учёные сравнили эффективность разложения этанола этим ферментом у человека и 27 других видов млекопитающих. Оказалось, что алкогольдегидрогеназа человека и его близких родичей — шимпанзе и гориллы разлагает этиловый спирт в 40 раз эффективнее, чем почти аналогичный фермент всех остальных изученных видов. Причём мутация, позволившая такую эффективность, произошла в гене этого фермента у общего предка человека, шимпанзе, бонобо и гориллы 10 миллионов лет назад...