(Другие химические опыты см. «Наука и жизнь» №№ 10, 11, 12, 2016 г.)
Как сместить химическое равновесие в колбе? Как ускорить или замедлить реакцию? Можно ли увеличить выход ценного продукта? Ответить на эти вопросы помогает химическая кинетика — раздел физической химии, который занимается изучением реакции как процесса, протекающего во времени. В этом смысле весьма показателен опыт немецкого физикохимика Ханса Генриха Ландольта (1831—1910), который в 1886 году описал механизм реакции «йодных часов», получившей название реакции Ландольта...
