Плодовые растения, в отличие от овощных, нельзя размножать семенами: они не сохраняют сортовые признаки своих родителей. Поэтому плодовые культуры размножают прививкой черенком или глазком (почкой). Размножение глазком получило название «окулировка». Проводят её в период активного сокодвижения, которое у многолетних растений в средней полосе России бывает дважды в году — весной (в апреле — мае) и летом (в июле — августе). Летом для окулировки используют спящий глазок, весной — прорастающий.
Подвои, на которых прививают глазки, должны быть заранее подготовлены: штамбы очищены от боковых побегов секатором или садовым ножом, а от пыли или грязи — влажной мягкой тканью. Если погода стоит сухая, растения поливают, что способствует лучшему сокодвижению и отделению коры. Окулировочные или прививочные ножи тщательно затачивают...
