Умеренность в еде помогает не только сбросить вес, но и улучшить психологическое состояние.
Многих из нас сама мысль о диете повергает в депрессию, и дело тут не только в том, что нужно отказаться от той еды, что нравится.
Считается, что само по себе ограничение калорий плохо сказывается на психологическом состоянии: настроение ухудшается, снижается устойчивость к стрессу, возрастает раздражительность и т. д. Однако всё это до сих пор остаётся в большей степени умозрительной гипотезой, и существует совсем немного работ, в которых бы анализировали связь между диетой и нашей психологией.
Одним из таких исследований стал эксперимент Корби Мартина (Corby Martin) и его коллег из Биомедицинского исследовательского центра Пеннингтона и ещё нескольких университетов США – они в течение двух лет держали на диете около полутора сотен людей, периодически спрашивая у них, как они себя чувствуют в смысле настроения, как у них с сексуальной жизнью, улучшился ли у них сон, и т. д.
Для участия в эксперименте пригласили тех, чей индекс массы тела составлял от 22 до 28, где 22 соответствует норме, а 28 – избыточному весу. Все они под руководством специалиста пытались ограничить суточные калории на 25%: их учили, что есть, как контролировать величину порции, как подбирать продукты, в которых соотношение необходимых питательных веществ и калорий было бы оптимальным.
В качестве контрольной группы в исследовании участвовали ещё 75 человек, с такими же индексами массы тела (от нормы до избыточного веса), которых ни на какой диете сидеть не просили, но которых также заставляли регулярно заполнять психологические тесты-опросники.
В статье в JAMA Internal Medicine авторы пишут, что в среднем суточные калории удалось ограничить только на 11,9%, то есть лишь наполовину от запланированных 25%. Тем не менее, эффект был: те, кто был на диете, сбросили в среднем 7,6 кг и, что самое главное, психологическое состояние у них улучшилось.
Участники эксперимента сообщали о хорошем настроении, активной сексуальной жизни, у них исчезла внутренняя напряжённость, и спали они лучше, чем те, кто диеты не придерживался; положительный эффект наблюдали на протяжении всего исследования.
Следует особо подчеркнуть, что у большинства добровольцев никаких проблем с ожирением не было, иными словами, даже вполне здоровые люди, если захотят подправить себе фигуру, могут не бояться, что они станут раздражительными или что у них испортится сон – напротив, потеряв в весе, они получат ещё и хорошее настроение.
Возможно, многие из тех, кто уже попробовал на себе какие-то диеты, скажут, что они на собственном опыте знают про ощущение лёгкости, хороший сон, и прочие приятные побочные эффекты, которые при этом появляются, и что ничего нового им вышеописанное исследование не сообщает.
Но одно дело – субъективные ощущения, другое дело – объективные наблюдения, происходившие в «научном режиме» в течение двух лет. В то же время сами исследователи напоминают, что диета диете рознь, и что не каждому человеку можно вот так взять и урезать себе калорийную норму – крайне желательно перед переходом на диету проконсультироваться с врачом, который сможет компетентно взвесить все «за» и «против», с учётом возраста пациента, его образа жизни и возможных медицинских противопоказаний.
