● Заворачивая продукты для хранения в алюминиевую фольгу, помните, что такая упаковка непригодна для кислых и солёных продуктов, например лимона, грейпфрута, солёных огурцов или квашеной капусты. Кислота может проесть фольгу. Кроме того, при медленной реакции с кислотой алюминий, переходя в растворимые соединения, вряд ли полезные для человека, изменяет вкус пищи.
Маленькие хитрости. Октябрь 2016 №10
Продолжение статьи читайте в номере журнала
Оформить заказ