Скорость расширения метагалактики в 71 км/с * Мпк незначительна для масштабов галактик. Кроме того, они гравитационно связаны, значит, "не расширяются".
 Тем не менее, ЧД в галактиках окружены мощными облаками газа и пыли, что обуславливает соответствующую аккрецию, свечение аккреционного диска, согласно определению ЧД. Таким образом, в современную эпоху, вещества вокруг ЧД достаточно, но это не приводит к росту их масс. В противном случае, происходил бы рост светимостей и, в конечном итоге, возникновение лацертид, квазаров, как функция роста масс.

Вообще, вещество обладает кинетической энергий, что удерживает его от падения на центр.
У квазаров есть не только аккреционные диски, но и выброс мощных джетов.
Предположительно, гравитационное поле закручивается вращающейся ЧД, при этом в области полюсов создается воронка поля, из которой выбрасываются джеты. Но механизм возникновения джетов мне не понятен.
ЧД работает как гигантский ускоритель. Вещество, падая внутрь ЧД, разгоняется гравитационным полем до сверхсветовых скоростей, но давление снизу не дает веществу падать на центр бесконечно, оно меняет свой путь, и выбрасывается наружу через воронки в виде джетов, теряя при этом часть энергии и скорости.

Не поняла, что такое ОФ, ДОФ и др.

Я разве сказала, что ее не происходит? Вещество падает внутрь, но дальше движется по другим законам, т.е. превышает скорость света.
Внутри ЧД электромагнетизм в привычном для нас понимании не работает. Преобладает гравитация, гравитация разрушает электромагнитные структуры, молекул и атомов не существует. Элементарные частицы, взаимодействующие электромагнитно, тоже могут превращаться в нечно иное. Не работает СТО, время измеряется другими мерками. Но материя никуда не исчезает, она продолжает ускоряться гравитационном полем. Это физический процесс, и он не зависит от наблюдателя со всеми его системами отсчета. Мы не можем дальше наблюдать вещество и его движение внутри ЧД, но оно есть. Для нас, наблюдателей, вещество замерло на границе сферы Шварцшильда навечно.
Когда материя выходит обратно из ЧД  в виде джетов, снова электромагнетизм вступает в свои права, вещество восстанавливается, в другое вещество.

А где о них прочитать?