Портал функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций.
22.08.2007 11:59:38
На Украине есть город Чигирин. Может быть, Ваши предки приехали оттуда и их прозвали по месту их прежнего жительства, преобразовав "Чигиринец" в более легко произносимую форму Чиглин, а потом сына этого человека прозвали "Чиглинцев".
Пользователь забанен 14.10.2014
|
|
|
24.08.2007 10:24:03
Спасибо за комплимент, но раньше в "Науке и жизни" регулярно печатали статьи на темы: как делают мыло, как делают сливочное масло, как делают стекло и т.д. А потом это дело как-то забросили - а зря.
Как-то давно в НиЖ в разделе "маленькие хитрости" я вычитал рецепт как сделать чтоб ночью не беспокоили комары и мухи: надо на себя направить вентилятор и он будет их сдувать. Я таким способом пользуюсь при сушке яблок и прочего. Накупил обычных пластмассовых "общепитовских" подносов и на них раскладываю нарезаные яблоки и проч., и выставляю на балкон (он у нас на юг обращен). И направляю на подносы большой напольный вентилятор включенный на полную мощность, и оставляю так на весь день. Он очень ускоряет сушку и впридачу не дает мухам садиться на яблоки. За два-три световых дня яблоки полностью высыхают, и никакх проблем. |
|
|
23.08.2007 12:17:14
[QUOTE]Sapiens пишет: "Таким образом хлопковое масло можно кушать без предварительного прокаливания, лишающего любое растительное масло ряда ценных свойств. "[/QUOTE]
При выпекании хлеба температура в середине буханки ни в какой момент не превышает 80 градусов - следовательно, и госсипол распадается при этой совсем не раскаленной температуре. Между тем, производство ЛЮБОГО растительного масла всегда сопровождается его нагревом. Дело в том, что растительные масла из семян (хлопка, подсолнечника и чего угодно еще) добывают в два приема: сначала давлением, причем перед тем как давить семена _всегда_ нагревают для лучшего выхода масла, а потом выжимки промывают бензином который экстрагирует остатки малса, не выжатые прессом. После чего эту смесь масла с бензином дистиллируют путем нагревания до температуры, более высокой чем температура кипения бензина, т.е. 78 градусов. Бензин используют для растворения следующих порций масла, а не испарившееся масло соединяют с маслом, полученным в результате прессования и дальше очищают от разных примесей. Эта очистка начинается с того что масло опять нагревают и добавляют к нему горячей воды и хорошенько взбалтывают (обычно - просто пробулькивают паром под давлением). При этом вода вбирает в себя загрязнения, и ее потом отделяют от масла на центрифуге. Между прочим, есть довольно много пищевых продуктов которые содержат в себе ядовитые вещества, разрушающиеся при варке, типичный пример - обыкновенные бобы, не говоря уж о многих грибах. |
|
|
22.08.2007 11:16:47
Сырым жмых все равно никто не ест, даже и для скота его запаривают по санитарным соображениям, так что зря человек старался. Помните ведь историю с "коровьим бешенством" - вся прорблема началась с того что решили понизить температуру при тепловой обработке комбикорма.
Наоборот, выгоднее было бы вывести сорт с увеличенным содержанием госсипола - чтоб его меньше поражали насекомые и через то меньше надо химикатов при выращивании хлопка. |
|
|
20.08.2007 11:41:55
В НиЖ №7 за 07г. на стр. 32 помещена заметка "Съедобный хлопок", в которой рассказывается о том как индлйский генетик Кирти Раторе вывел новый генетически модифицированный вимд хлопка. семена которого не содержат ядовитого вещества госсипола. И таким образом после выжимки масла эти семена можно будет использовать в пищу.
Перед Вами - наглядный пример того что бывает когда ученый замыкается в своей узкой области. Дело в том, что хлопковый жмых уже давно использовался в пищу, и госсипол этому не препятствует. Вот что написано в книге: Павлов Д.В. Стойкость. Москва. Политиздат, 1983 год, стр. 67.(описываются события конца 1941 г.): "на территории ленинградского порта обнаружили 4 тыс. т хлопкового жмыха. В пищу этот жмых раньше не применяли, считалось что имевшееся в нем ядовитое вещество (госспол) опасно для здоровья. Провели несколько опытов и установили что госсипол при выпечке хлеба от высокой температуры разрушается и, следовательно, угроза отравления отпадает. Жмых вывезли из порта и полностью использовали в хлебопечении." |
|
|
23.08.2007 12:40:03
Было бы не бесполезно найти какой-то способ сделать так чтобы костный мозг который находится в трубчатых костях можно было по желанию заставить обызвестковаться. Тогда кости ломались бы меньше. Конечно, при этом он перестанет выполнять функцию кроветворения - но речь идет не о том чтоб устроить такое дело во всем организме (как это бывает при лучевой болезни), а только про отдельные места - чтоб не надо было делать металлические вставки.
|
|
|
22.08.2007 11:29:50
В №7 за 2007г. на стр. 51 описывается устройство российского стратосферного дирижабля:
"...установленная на дирижабле аппраатура потребляет 600-650 кВт энергии, и ее может выработать батарея площадью не более 1300м2" Поскольку как все знают, солнечные лучи несут энергию в размере 1 киловатт на квадратный метр, то площади солнечных батиарей в 1300 кв. метров хватило бы для круглосуточного (полагая день 12 часов и ночь столко же) энергонабжения аппаратуры, потребляющей мощность в 650 кВт только при следующих условиях: 1) КПД солнечной батареи будет равен ста процентов - что недостижимо в принципе; 2) солнечная батарея будет всегда напроавлена строго перпендикулярно солнечным лучам - а это также невозможно так как она намертво приделене к покатой обшивке дирижабля 3) аккумуляторы (или, как их назвали в статье - "конденсаторы") в которых выработанный днем избыток энергии запасается на ночь - будут иметь КПД сто процентов - что также очевидно невозможно. И вдобавок и продолжительность светового дня в наших широтах зимой гораздо меньше чем 12 часов, а ночь больше чем 12 часов. И из этих явных ляпов проекта видно что проект этот находится в настолько сыром состоянии, что это даже не проект, а пока только голая идея, не проверенная даже такими простейшими прикидочными расчетами которые в уме можно сделать. Тогда как в других странах, как следует из этой же статьи, уже созданы летающие прототипы. На фоне этого утверждать что "Россия включилась в гонку по созданию стратосферных беспилотных платформ и может находиться среди ее лидеров" - по меньшей мере смешно. |
|
|
20.08.2007 11:54:38
[QUOTE]Евгений пишет: "Творец создал человека и в основном не вмешивается в его деятельность.
Но он довел в заповедях до нас некоторые принципы существования, которых должен придерживаться человек" [/QUOTE] Ага, вот конкретные примеры: РАБЫ, ПОДЧИНЯЙТЕСЬ ГОСПОДИНУ СВОЕМУ !!! ЖЕНА ДА УБОИТСЯ МУЖА СВОЕГО !!! |
|
|