Значит смысл термина "барионная асимметрия" в теории отличается от того, что написано в Википедии. Точнее, в Википедии о глубоком смысле этого термина ничего не написано, кроме того, что под этим понимается асимметрия между материей и антиматерией.
Поскольку антиматерия отличается от материи только знаком электрического заряда частиц, логично предположить, что электроны и есть настоящие античастицы, малой массы. Если гравитация различна для материи и антиматерии, а масса электронов на 3 порядка меньше массы протонов, то для обычного вещества гравитационным вкладом электронов  можно пренебречь.
Какова бы ни была природа гравитационного поля, допустим, ОТО верна, материя искривляет пространство-время так, что создается притяжение, а антиматерия так, что создается отталкивание. Гравитационные силы электронов никто не измерял.  Даже если электроны гравитационно отталкиваются, ЭМ силы на много порядков больше и удерживают их в веществе.
Гравитационные силы отталкивания антипротонов приведут к рассеянию антипротонов по всей Вселенной. Возможно они тоже образуют нейтральные атомы с позитронами, скоплений вещества не образуют, а в виде очень холодного почти нейтрального газа, заполняют войды,  и являются источником тех самых загадочных темных сил расширения Вселенной.
Возможно, гравитационные поля материи и антиматерии на больших расстояниях складываются так, что на перифериях галактик и скоплений наблюдается эффект присутствия темной материи.
Позитроны же, гравитационно притягиваются к материи, и тем самым создают некоторый избыток позитронов в космических лучах.

Но что же мне делать, я опять не смогла ничего углубленно поизучать, могу только высказывать свои выдумки, а этого делать не надо бы.  

Под гравитацией не обязательно понимать именно кривое 4-хмерное пространство-время. Пространство-время - абстрактное понятие, выведенное человеческим разумом из свойств движения физических объектов, значит, ему не обязательно быть чем-то материальным.  Гравитация может быть физическим полем, создающим особый фон, по которому распространяются ЭМ волны. Так как наш мир построен на ЭМ взаимодействиях, то наблюдая окружающий макромир и Вселенную, и воздействуя на окружающие объекты  с помощью ЭМ взаимодействий, мы обнаруживаем кривое пространство-время. В этом смысле ОТО верна, а масса является мерой инерции, в смысле "противодействия" ЭМ силам со стороны гравитационного поля.