Предлагаю на концы балки нашить сбоку плашки в зависимости от нагрузки.
Стянуть длинными саморезами или болтами.
Непонятна тут роль утеплителя. Зачем? Дерево само неплохой теплоизолятор.
Польза от гидроизоляции тут тоже сомнительна. Не то место это для гидроизоляции, а балка перестанет дышать.(отдавать лишнею влажность)
Возможен вариант монтажа концов балки на выравнивающий давление нурлат из отрезка доски пятидесятки.
Хитрость в том, что балка не должна контачить с кладкой. Ее нужно обложить плашками и клиньями. В случае необходимости ремонта плашки и клинья меняют.
Гидроизолируют концы в случаях сырых стен.
Допускать сырость стен на уровне перекрытия - аварийно!