[I]"Кроме старосты, у меня есть еще скотник Петр с женой Ховрой
и детьми.  У скотника  семеро  детей:  Варнай – 14 лет, Аксинья –
11 лет, Андрей – 10 лет,  Прохор – 8 лет, Солошка – 6 лет, Павлик
– 4 лет,  Ховра –  еще нет году.  Все это семейство,  до  Солошки
включительно,  работает  безустанно с утра до ночи,  чтобы только
прокормиться.
    Сам скотник Петр летом,  с 1 мая по 1 октября,  пасет  скот,
зимой же, с 1 октября по 1 мая, кормит и поит скот. В этой работе
ему  помогают  два  старшие  сына  – Варнай  (14  лет)  и  Андрей
(10 лет).  Летом скотник,  встав на заре  до солнечного  восхода,
выгоняет скот в поле и при помощи двух старших ребят (скота нынче
будет  100  штук) пасет его (младший,  Андрей,  обыкновенно носит
ружье против волков).  В 11 часов он пригоняет скот на двор,  где
скот  стоит  до 3 часов.  В 4-м часу он опять гонит скот в поле и
возвращается домой на ночь.  И так изо  дня  в  день,  в  течение
целого лета,  и в будни,  и в праздники, и в зной, и в дождь, и в
холод.  Для скотника нет праздника ни летом,  ни зимой,  праздник
отличается у него от будничных дней только тем, что в праздничные
и воскресные дни он получает  порцию  1/100  ведра)  водки  перед
обедом.  Зимой скотник, опять-таки при помощи двух старших ребят,
кормит и поит скот:  встав до свету, он задает первую дачу корма;
когда  обутреет,  бабы  доят скот,  после чего скотник поит скот,
гоняя на водопой каждый хлев особенно.  После водопоя  он  задает
вторую  дачу корма,  обедает и отдыхает.  Под вечер вторично поит
скот и задает третью дачу корма на ночь.  Ночью зимой скотник  не
имеет настоящего покоя,  потому что,  несмотря ни на мороз, ни на
вьюгу,  он в течение ночи должен несколько раз  сходить  в  хлевы
посмотреть скот, а когда коровы начнут телиться (декабрь, январь,
февраль),  он должен постоянно следить  за  ними  и  всегда  быть
начеку,  потому  что  его  дело  принять теленка и привести его в
теплую избу.  Старшие ребята помогают скотнику раздавать корм,  и
даже  десятилетний  Андрей  работает  настоящим образом,  по мере
своих сил:  запрягает лошадь,  помогает брату накладывать сено на
воз;  сам  скотник  Петр  в  это время вносит корм мелкому скоту,
потому что для мелкого скота сено нужно выбирать,  а  в  этом  на
ребят положиться нельзя,  – водит лошадь и в хлевах разносит корм
и закладывает его в  ящики.
................................................
Жена скотника,  скотница Ховра, доит коров вместе с Авдотьей
и  подойщицами,  поит  телят,  кормит ягнят,  готовит кушанье для
своего многочисленного семейства –  одного  хлеба  сколько  нужно
испечь,  – обмывает и обшивает детей.  В этих работах ей помогает
старшая дочь,  Аксюта (12  лет),  и  младшая,  Солошка  (6  лет),
специальная  обязанность  которой  состоит  в  уходе за маленькой
Ховрой,  которую она качает в люльке, таскает по двору, забавляет
и  нянчит.  Прохор  (8 лет) тоже помогает по хозяйству:  он рубит
дрова,  и так как силенки у него мало,  то он целый день возится,
чтобы  нарубить  столько дров,  сколько нужно для отопления одной
печки. Только Павлик и маленькая Ховра ничего не делают.
    За все это  скотник  получает  в  год  60  рублей  деньгами,
6 кулей 6 мер ржи,  2 куля овса,  1½ куля ячменя,  держит на моем
корму корову и  овцу,  имеет  маленький  огород,  который  должен
обработать  сам,  получает  место  для  посева одной мерки льна и
одной осьмины картофеля,  получает 2 порции водки – на себя и  на
жену  –  по воскресеньям и праздникам,  получает творогу,  молока
снятого,  [URL=https://p-syutkin.livejournal.com/606263.html]сколотин[/URL], сколько будет моей милости дать (этого нет в
договоре).  Так  как  скотнику  на его семейство  нужно  не менее
11 кулей ржи  в год,  то ему следует прикупить еще 4 куля 2 мерки
ржи, что составляет по нынешним ценам 34 рубля. Таким образом, за
расходом на хлеб у него из 60 рублей жалованья остается всего  26
рублей,  из  коих он уплачивает за двор 20 рублей оброку (прежде,
когда у него было меньше детей,  он платил 40 рублей), а 6 рублей
в год остается на покупку соли, постного масла, одежду.
Немного, как  видите.  Недорого  оплачивается  такой тяжелый
труд,  как труд скотника со всем его семейством. Из этого примера
вы видите,  что в нашей местности положение крестьян,  получивших
по 4½ десятины  надела,  вовсе  не  блестящее,  потому  что  будь
какая-нибудь   возможность   Петру  жить  на  своем  наделе,  он,   27
разумеется,  не попал бы за такую плату в должность скотника, где
ему  нет  покоя ни днем,  ни ночью.  С другой стороны,  положение
скотоводства  у  помещиков  незавидное,  и  при  теперешнем   его
состоянии нельзя дать большую плату скотнику, так как и при такой
ничтожной плате за труд скот в убыток.  То же самое можно сказать
и  относительно других отраслей хозяйства.  Помещичье хозяйство в
настоящее время ведется так плохо,  даже хуже, с меньшим толком и
пониманием  дела,  чем  в  крепостное  время,  когда были хорошие
старосты-хозяева – что оно только потому еще кое-как и  держится,
что цены на труд баснословно низки. Кажется, немного получает мой
скотник, а и то ему завидуют, и, откажи я ему, сейчас же найдется
пятьдесят охотников занять его место"[/I]

А.Н.Энгельгардт.
Письма из деревни (1872-1887 гг.)

Хорошо жить в XXI веке  :)