№12 декабрь 2024

Портал функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций.

Выбрать дату в календареВыбрать дату в календаре

Страницы: Пред. 1 ... 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 ... 376 След.
Бездрожевой хлеб.
[QUOTE]Meshulam пишет:
Собственно бездрожжевой хлеб - это хлеб приготовленный без использования хлебопекарных дрожжей, но это не значит что в нем совсем нет дрожжей, дело в том, что "бездрожжевой" хлеб выпекают на закваске[/QUOTE]
Полагаю речь идёт именно пшеничном хлебе. Потому как ржаной хлеб и так готовится без пекарных дрожжей.
Так это тогда, как говорится, давно забытое старое. По бедности и пекли без дрожжей. В советские времена целые хлебозаводы работали. Потом, правда, конкуренцию не стали выдерживать благодаря приходу хлеба из дрожжевого теста. Дело в том, что хлеб из дрожжевого теста пышнее, и приятнее на вкус. Хоть и дороже, но его брали с большим удовольствием. Ну вот как-то так.

[QUOTE]Meshulam пишет:
Как показали последние биохимические исследования черный хлеб приготовленный на закваске - хорошо усваивается. Без всяких добавок.[/QUOTE]
Не знаю как там проводили исследования, ясно одно -- в последнее время потребление хлеба резко сократилось. Особенно это заметно в сельской местности.
А на счёт добавок, так ржаной хлеб великолепно сочетается с присыпкой из семян тмина. К сожалению, тмин, почему-то, заменяют на кинзу, отчего вкус и полезность подвинулись не в лучшую сторону. Подумать только -- "бородинский" хлеб с кинзой!..

Лично мне давно уже не попадался настоящий ржаной хлеб. Поскольку он тёмный, то пихают туда что нипопадя -- начиная от некачественной ржаной муки и заканчивая низкосортной пшеничной.

А лучший хлеб считается, вроде как, в странах Скандинавии.
Что мы кушаем?
[QUOTE]ecoil пишет:
Наконец, почувствовал результаты импортозамещения. В продаже появились нормальные помидоры, вместо пластмассовых.[/QUOTE]
Нормальные помидоры всегда появляются именно летом. А пластмассовость обусловлена главным образом недостатком света, то есть тепличные помидоры этим грешат. :(
Что мы кушаем?
[QUOTE]
По их словам, свободные насыщенные жирные кислоты оказывают токсическое действие на определенные клетки в организме, что ведет к сокращению выработки важного белка GLUT-1, который является основным переносчиком глюкозы.

Вследствие этого мозг испытывает недостаток глюкозы в гипоталамусе, который регулирует обмен веществ, и коре, ответственной за обучение и память.
[/QUOTE]
А если жира усваивается ровно столько, сколько необходимо организму? :)

На мой взгляд, запрет на пальмовый жир в продуктах питания куда благотворнее сказался бы на здоровье людей.
А если бы в России ещё соевую продукцию убрали из колбасного и полуфабрикатного мясного отдела, тогда вообще было бы здорово. Но, тогда, полагаю, появился бы серьёзный дефицит мяса.  :(
Интеллектуальное кино
[QUOTE][URL=http://www.nkj.ru/forum/forum10/topic19341/messages/message341139/#message341139]12.07.2016 16:59:46[/URL] janmik пишет:
На 17 минуте играет музыка из марша авиаторов - мы рождены, чтоб сказку сделать былью...[/QUOTE]
Нет, это партийный марш фашистов: "Herbei zum Kampf…"
Хотя общие корни музыки на лицо:
Варианты развития человечестВ
[QUOTE]Андрей Иволгин пишет:
Цитата
[QUOTE]Mvk16 пишет:
решила перестать слепо поклоняться Богам и пошла по пути развития наук и техники[/QUOTE]
А Вы что считаете что "поклонение Богам" в какой-то мере мешает "развитию наук и техники"?[/QUOTE]
О да! А слепо -- так тем более.
Да и вообще -- всё мешает, что отвлекает. А зависимость -- так тем более. Будь то игральные автоматы, либо вера в  какого-нибудь из всея-сверх-существ.

[QUOTE]Андрей Иволгин пишет:
Проще поинтересоваться о этом у Коперника, Циолковского, братьев Райт, Альберта Энштейна, Вернера фон Брауна ,Опенгеймера, Зворыкина и многих других.[/QUOTE]
Из тех кто пил и курил -- тоже есть, которые прожили до фига земных лет. :)
[QUOTE]Жанна Кальман является старейшей из когда-либо живших на Земле людей, и пока никто не смог побить ее рекорд в 122 года 164 дня...
Долгожительница каталась на велосипеде и пила портвейн до 100 лет, а также курила практически до смерти.
[IMG]http://mirfactov.com/wp-content/uploads/b7d7f7a217b6673c03f9e716782f7dbe-620x349.jpg[/IMG][/QUOTE]
[QUOTE]Андрей Иволгин пишет:
А церуовники в древнсти так вообще были наиболее образованными людьми.[/QUOTE]
А что им было ещё делать? Рожь не выращивали, глиняных горшков не обжигали до седьмого пота.
Но вот когда свободное время между церковниками и  остальным людом начало сравниваться, так сразу стало понятно, что церковь весьма сильно проигрывает в приобретении научного опыта.

[QUOTE]Андрей Иволгин пишет:
США принято считать религиозной страной, но это не помешало создать им атомную бомбу[/QUOTE]
Нет не так. Если бы такая связь имелась, тогда и Мекка и Ватикан являлись бообще мировыми научными центрами. Что есть абсурд и ересь.
увидим ли мы луну и марс заселёнными?, о колонизации космоса
[QUOTE]nikto21 пишет:
кстати .я слышал однажды один иностранный космонавт предполагал что для освоения космоса и его заселения будет выгодно сделать некую генетически изменённую расу или клан людей.
кто может вспомнит кто это был?[/QUOTE]
Сама идея  находила воплощение в художественной литературе.
-----------
Сам Марс далеко находится от человека на Земле, но вот Луна готова к заселению уже на современном этапе технического развития.
Мозг - это просто, френология или методология?
[QUOTE]Техник пишет:
А система ценностей и приоритеты - это всё приходит с личным опытом. Да и система ценностей, сформулированная боевой машиной, (типо "убить всех человеков") думаю, вам не понравицца [/QUOTE]
А насколько стабильна работа такой машины? Ведь на коротком, конкретном уровне -- может и "убить всех человеков", а в перспективе эта цель может быть [B]самозаменена[/B] на противоположную (сохранение человеков), коли уж возникнут нарастающие противоречия.
Мозг - это просто, френология или методология?
[QUOTE]eLectric пишет:
Мне кажется, дед Андрей имел ввиду не физиологию работы мозга, а логико-философские принципы мышления выделяющие интеллектуальную систему, человека и/или его мозг из окружающего мира. [/QUOTE]
Можно и так сказать.
Человек для решения какой-то задачи сталкивается с постоянной помощью окружающего мира. И человек, задавая вопросы природе, получает какой-то ответ.
Стало быть, если без реакции окружающего мира невозможно функционирование интеллекта, то логично будет внести это окружающее в  данную интеллектуальную систему как часть её же самой.

[QUOTE]Техник пишет:
"На самом деле"мозг работает в логике "действие - результат" П. Анохина. Т.е. сначала действие, синтез случайного образа а уже потом оценка результата действия на соответствие реальности. [/QUOTE]
Да, всё таже тележка-автомат с фоторезисторами. :)
Вопросы физикам
Пол Девис в своё [I]свободное[/I] время книгу написал на эту тему: "Суперсила".
Kerbal Space Program
[QUOTE]BETEP IIEPEMEH пишет:
Поздравляю всех с первым и успешным запуском на новом космодроме. Ура! [/QUOTE]
Спасибо, взаимно.
Хотя большая и насыщенная тень от руки бизнеса существенно ослабляет радость такого светлого события. Будем ждать запусков тяжёлых ракет.
Страницы: Пред. 1 ... 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 ... 376 След.
Портал журнала «Наука и жизнь» использует файлы cookie и рекомендательные технологии. Продолжая пользоваться порталом, вы соглашаетесь с хранением и использованием порталом и партнёрскими сайтами файлов cookie и рекомендательных технологий на вашем устройстве. Подробнее