[QUOTE]Sapiens пишет:
Мальчик подходит к папе и говорит:
- Папа, а почему я, когда яблоко ем, оно белое, а потом- коричневое?
- Это потому, сынок, что в яблоке содержится железо, и когда ты яблоко кусаешь[/QUOTE]
"[URL=http://flavorchemist.livejournal.com/165771.html]Дело в том[/URL], что в мякоти яблока (и не только) содержатся не только полифенолы. Есть еще фермент, так называемая полифенолоксидаза (в дальнейшем PPO). Сам фермент примечателен тем, что является металлокомплексным катализатором. Каждая молекула его содержит 4 атома натуральной, не побоюсь этого слова, органической меди. Основная функция этого фермента - окислить кислородом воздуха полифенол в соответствующий хинон.

Окисление начинается лишь тогда, когда мы повредим оболочку плода и дадим ферменту доступ к кислороду. Эта реакция, однако, не является причиной потемнения яблок, ибо хиноны бесцветны.

Однако есть у них одно противное свойство.

В отличие от исходного катехина, который является антиокислителем, хинон является окислителем и вообще химически очень активным веществом. Как только он образуется в яблоке, он начинает взаимодействовать со всем, что попадется ему на пути. Может ненароком окислить аскорбиновую кислоту, или другие полифенолы. Что, в конечном счете, приводит к образованию достаточно сложных молекул, которые и придают разрезанному яблоку ржавый цвет".

С кем это я разговариваю!  :)

[QUOTE]Sapiens пишет:
Я далек от идиотских теорий заговора, но ведь пробрало![/QUOTE]

[QUOTE]Sapiens пишет:
Что делать, господа?
Не знаю…
Но мне очень страшно.[/QUOTE]

Эх, а хорошо вдарил [b]Sapiens,[/b] по наглой рыжей морде. Эдак от души, да со вкусом!
Молодец!
Об этом надо говорить, и говорить больше. Потом повторять и, повторять повторяемое. Кто-то же должен бороться с вредителями прогресса человеческого.

Мировой заговор, действительно, имеется. Но в неявном виде. Имя ему кризис капиталистической системы. Понимаю: банально, но ведь именно для сохранения системы и происходит сознательное оглупление общества по всем направлениям.
Процесс улучшения человеческой жизни, который сейчас идёт в мире, не может идти не угрожая капиталистическому принципу: [B]нажиться на ком-то (кого-то обмануть)[/B]. Отсюда и все закавыки.
Складывается парадоксальная ситуация. Для производства товаров необходимы грамотные специалисты, а для впаривания товара нужны безграмотные потребители.
Ну купила какая хозяйка себе посудомоечную машину. А потом ходит и не понимает зачем она это сделала --  мыть же три тарелки! Опять же и дочке полезно посуду именно руками помыть.