[QUOTE]Почему бы не устроить Международный фестиваль сыров в Костроме? Пригласим Швейцарию, Францию, Чехию, Лихтенштейн, Португалию и многие другие страны, продегустируем сыры и всё то, что с ними связано.[/QUOTE]

Это вы нашему руководству города напишите.
:D
Емец может спит и видит такой фестиваль. Он фанат всяких суперпроектов. Обычно у нас летом город полон туристами, кроме англоязычных и немецкоговорящих (я эти языки узнаю они характерны, а эти добрые люди любят постоянно щебетать), еще итальянцы, ну и наверное еще куча языков которые я просто по речи определить не могу, туристы  - это какая-то вроде важная часть бюджета, город постоянно за это борется.
Я кухню внутреннюю этого всего не знаю. Просто постоянно вижу как какие-то памятники архитектуры ремонтируются каждое лето то одни то другие, в общем чистят перышки...

К Щвейцариям и прочим заграницам я не отношусь плохо. Я только про сыр говорила. Я перепробовала много импортных сыров, но всех марок и стран не помню.
Проехать на сутки и жить в каком-то городе разные вещи. Конечно любое путешествие связано с эйфорией - я раньше любила ездить в Питер и Москву, просто в качестве путешествия в другой город, но мне и например наша Нерехта понравилась. Я Ярославль люблю, например -там почему-то себя чувствуешь как дома.
И почему-то он по ощущениям похож на Владивосток, где я прожила 10 лет, хотя вроде вообще ничего общего нет Владивосток у океана на холмах. А вот идешь по некоторым улицам Ярославля - и такое чувство, что это мой любимый город из студенческих лет

Владивосток


Ярославль


Столица Швейцарии Берн с высоты



Все это здоровские города, тока Ярославль  в часе езды от Костромы, Берн  - нужно визы и загранпаспорта всякие оформлять, Владивосток от меня теперь несколько тысяч километров.
И конечно у нас города просторнее - Швейцария вся страна примерно по площади (41 285 км²) как две трети Костромской области (Костромская область 60 100 км²),  ну в ролике видно какие там тесные улицы.
Я простор люблю. Но в основном конечно наслаждаться другими странами мешает лень, дороговизна и большое количество суеты, связанное с поездками вегетарианца.

Ну я тоже знаю лично двух человек, которые просто обожают сыры с плесенью - этот вот друг мужа и его двоюродная сестра(мужа, а не друга).
Друг его много путешествовал в свое время, сейчас ему уже около 70, и много пробовал всякой экзотической кухни, вообще любит экспериментировать с вкусовыми ощущениями.
И сестра мужа тоже объездила в рамках туризма стран 15 примерно, каждый год в отпуск что-то разное - фанат экзотики.

А я прожженный консерватор. Зеленый чай, помидоры, огурецы, картошка, сметана, молоко, творог, сыр, кефир, яблоки,  - вот мой основной гастрономический ежедневный мир.

[QUOTE]Кстати, в гостиницах, сыроварнях и магазинах Швейцарии --- обычная опция дегустация сыров, в том числе и в сочетании с разными сортами сыра и кофе.[/QUOTE]
У нас в Костроме постоянно работает Сырная биржа в центре города -там разрешают пробовать. И периодически проводятся сырные фестивали, точнее ярмармарки.


То есть магазин Сырная биржа который работает круглый год. (И да там все можно пробовать и кроме сыра продается творог сметана и масло)
[IMG]http://www.adm44.ru/i/news/560.jpg[/IMG]

вытаскивается на улицу в огромную палатку летом

[IMG]http://www.russia-open.com/files/2558/03.jpg[/IMG]
и там всякие туристы почему-то больше всего агло и немецкоязычных ходят и удивляются надо же в Костроме сыр прямо можно попробовать. Наверное дома тоже рассказывают - представляете в России....

[IMG]http://www.moidagestan.ru/files/post/56190/1096.jpg[/IMG]

Есть даже такой сорт сыра Костромской (тоже его ненавижу, но многие хвалят)
Я люблю сорт Российский, и желательно производства одного из районов Костромской области, Мантурово, лучше всего Вохма.

[IMG]http://smi44.ru/upload/iblock/873/сырная%20биржа%20открытие.jpg[/IMG]

Тильзитер еще неплох, у нас этот сорт начали выпускать недавно  в Буе(Буйский р-н) он намного вкуснее импортного. Не считая того что дешевле вдвое. И консервантов не так все продается настолько быстро, что консервировать для очень долгого хранения как это обычно происходит с импортными сырами не нужно.  
Беларусские сыры, которые к нам привозят тоже здоровские.