- Светлана Дмитриевна, совсем недавно под вашим руководством успешно защищена кандидатская диссертация, в которой, чуть ли не впервые, проанализированы в разных аспектах и объективно оцениваются существующие лучшие сорта земляники, как отечественные, так и зарубежные...
- По крайней мере, мы пытались это сделать. И подчеркну: подобная оценка проводилась в реальных условиях, а не в абстрактных, идеальных, как подчас делают некоторые исследователи. Потенциал этой культуры сам по себе очень большой, но в разных природно-климатических зонах он проявляется неодинаково. К примеру, в Калифорнии (США) садовая земляника показывает наивысший результат по урожайности - более полутора килограммов с куста, поскольку там почти идеальные условия. В Центральном регионе России, а тем более севернее, условия для этой культуры, прямо скажем, - экстремальные.
- Из-за сильных морозов прошедшей зимы?
- Не только. К примеру, в нашем поселке Кокино Выгоничского района Брянской области за последние четыре года это третья, крайне неблагоприятная для садовой земляники зима. Так, в декабре и 2002 и 2003 года растения в течение месяца подвергались воздействию достаточно сильных морозов - от -15 до -22оС при полном отсутствии снега, в то время как большинство сортов этой культуры без "снежной одежки" способны выдержать лишь -10оС. В январе 2004 и 2005 годов аномально теплая температура до +10оС, сопровождавшаяся опять-таки полным сходом снега с полей, сменилась резким понижением до -10оС. Ну а в последнюю, особенно морозную зиму, в отличие от большинства областей средней полосы, где установился мощный снеговой покров, у нас он составлял не более 6 см, в то время как к началу февраля морозы достигали -36оС! Однако нет худа без добра: такие морозы стали, пожалуй, лучшим "экзаменатором" достоинств каждого старого и нового сорта нашей коллекции.
- Замечу, что с окончанием зимы 2006 года экстремальные условия не завершились: в мае-июне амплитуда колебаний температуры доходила до 30оС. Плохо было не только людям, но и растениям, в том числе садовой землянике. Как это отразилось на растениях?
- Гидротермические аномалии неминуемо вызвали у земляники сильный стресс, и как следствие - ослабление растений большинства сортов, особенно иностранной селекции. А потом ослабленные кустики быстро добивает целый "букет" напастей: и заболевания, и многочисленные вредители (мучнистая роса, вертициллез, белые и бурые пятнистости одновременно с клещом и нематодой). Итог - резкое снижение урожайности или даже гибель растений, происходящая уже не зимой и весной, а летом и осенью. Ну а выжившие кусты к следующему сезону окончательно растеряют свой потенциал хорошего плодоношения. И нечто подобное произошло повсеместно.
- Естественный вопрос: как при очередной осенне-весенней посадке безошибочно выбрать самые удачные сорта, выдерживающие часто повторяющиеся климатические аномалии?
- На экспериментальном участке Кокинского опорного пункта Брянской области нам удалось создать зимостойкие, устойчивые к экстремальным условиям сорта. Среди раннеспелых - бесспорные лидеры по зимостойкости Кокинская заря и Росинка, среднеспелых - Витязь, Славутич, Соловушка, Царица, а среди позднеспелых - Русич и Альфа. Сорт Осенняя забава, как и большинство сортов моих коллег, относится к среднезимостойким.
Комплексной устойчивостью ко всем грибным болезням, из-за которых теряется более половины урожая, отличаются сорта Сельва, Сенека, Царица, Мишутка и некоторые наши элитные формы без названий. Эти сорта и формы садовой земляники не гниют на грядке и до конца осени отличаются ярко-зелеными листьями без каких-либо пятен, что говорит об их устойчивости к белой и бурой пятнистостям и серой гнили.
По устойчивости к основному вредителю - земляничному клещу - выделяются такие сорта, как Фейерверк, Королева Елизавета, Тристар, Хоней, Сенека, и наши - Витязь, Русич, Кокинская заря, Осенняя забава, Царица и Мишутка.
В числе самых урожайных, дающих по 50 ягод и более с куста (это свыше 400 г) даже при воздействии нескольких неблагоприятных факторов (при благоприятных - от 500 г и более), Осенняя забава, Соловушка, Славутич, Русич, Альфа, Дивная, Сюрприз олимпиаде и некоторые последние формы, пока без названия.
Самая же вкусная ягода - у сортов Славутич, Кокинская заря, Росинка, Вента, Кокинская ранняя, Полка, Королева Елизавета, Баунти, Пандора, Тенира, Мишутка, Царица. У сортов Соловушка и Царица - ягода самая крупная, максимальный вес 50-60 г, ненамного меньше куриного яйца. При всем том ни мы, ни селекционеры из других институтов идеального сорта (по комплексу показателей, когда в одном сорте соединяются все достоинства) для российского климата пока, увы, не создали. Это задача будущего.
- Среди ваших новинок необычно выглядят растения с прямостоячими, возвышающимися над кустами цветоносами и ягодой темно-вишневого цвета.
- Это новейшие гибриды садовой земляники с клубникой - земклуника, итог возобновленной работы, начатой еще в 60-е годы прошедшего века моей коллегой Т. С. Кантор. Тогда, используя особый метод селекции - химический мутагенез, ей удалось создать первые в мире землянично-клубничные гибриды - вкусные, высокозимостойкие, обильно цветущие (до 250 цветков на кусте), но, к сожалению, мелкоплодные и с плохой завязываемостью плодов. В новом поколении гибридов земклуники эти недостатки удалось преодолеть, и теперь наши сорта Купчиха, Крошка, Анастасия отличаются крупной ягодой (до 20 г), приятным специфическим ароматом и особой сладостью (почти без кислинки), с мускатным привкусом. Не говоря уже о наивысшей зимостойкости и устойчивости к ряду болезней.
Все наши сорта-новинки, включая земклунику, мы готовим для передачи на государственное сортоиспытание. А три сорта садовой земляники - Витязь, Русич и Альфа - уже включены в Госреестр селекционных достижений Российской Федерации; другие тоже имеют для этого неплохую перспективу.
- А стоит ли выращивать новые сорта земляники из семян? Те, что сейчас продаются в соблазнительных красочных пакетиках и широко рекламируются известными фирмами, особенно крупноплодные ремонтантные сорта, как, например, Всемирный дебют и Московский деликатес?
- Увы, из семян крупноплодных сортов земляники чаще всего вырастает очень пестрое потомство, с расщеплением ценных родительских признаков. В итоге вы получаете мелкую деформированную ягоду. Чтобы это зримо показать на практике, мы отдельный участок своей опытной плантации засеяли семенами большинства сортов, которые продаются в магазинах. Оказалось: громкие обещания фирм-продавцов в большинстве случаев не соответствуют действительности. На деле результат весьма посредственный. Зато почти всегда удачным бывает посев мелкоплодных ремонтантных сортов земляники, таких, как Рюген, Барон Солимахер, Желтое чудо и другие.
- Какие рекомендации вы можете дать по выбору посадочного материала и выращиванию земляники на садовом участке, тем более что именно сейчас, в сентябре, многие ее и сажают - покупают на садовых ярмарках или берут у соседей?
- С осенними, да и с весенними посадками нельзя задерживаться: чем раньше их проведете, тем лучше. Особенно не затягивайте посадку осенью из-за угрозы вымерзания. Чтобы этого не случилось, после полива замульчируйте кустики на зиму опавшей листвой, компостом, торфом или опилками. Но все же лучше посадки перенести на апрель-май.
Очень важно и качество посадочного материала. Нередко многие заболевания и вредителей мы заносим в сад именно с рассадой.
Поэтому рассаду лучше приобретать либо в селекционных научных центрах, где ведется постоянный контроль за продаваемым материалом, либо в тех питомниках, где растения размножают квалифицированные биотехнологи самым современным способом - микроклональным: культурой ткани, в стерильных условиях, что гарантирует предельную "чистоту" рассады. Такие лаборатории сейчас действуют не только в Москве (в частности, в Тимирязевке), но и в Мичуринске, Туле, Орле и некоторых других областных центрах. Причем рассада от микроклонального размножения продается обязательно в горшочках, с закрытой корневой системой, что при высадке в грунт гарантирует 100%-ную приживаемость.
- А как в домашних условиях обеззаразить самую обычную рассаду из усов?
- И от клещей и от нематоды ее освобождают простейшим и доступным всем термическим способом. По два кустика (не более!) вместе с корнями погружают "вниз головой" в большую двухлитровую кастрюлю с горячей водой, нагретой до 48оС. Меньшая температура бесполезна, бoльшая - опасна для жизни растений. Поэтому потребуется точный термометр с делением 0,5оС. Время обработки - 15-20 минут. Лучше всего проводить ее ранней весной, в апреле, когда еще не начались активные ростовые процессы. Сразу после тепловой "ванны" растения нуждаются в немедленном охлаждении до температуры 10-15оС - проще это сделать при погружении на 15-20 минут в холодную воду.
Обеззараженную рассаду высаживают только на новое место, где земляника не росла как минимум три года. И по возможности подальше от других посадок этой культуры.
Впрочем, своеобразную термическую обработку можно провести и другим способом, прямо на земляничной грядке. Для этого в июле, во время жаркой, солнечной погоды, накройте кустики широким полотнищем из черной полиэтиленовой пленки на двое-трое суток. В таких условиях под пленкой температура обычно поднимается до 50оС и вредители погибают.
- Посоветуйте, как садоводу-любителю самому обнаружить заражение растений болезнями, а также клещом и нематодой, которые различимы лишь под микроскопом?
- По внешним признакам, поскольку следы поражения растений болезнями и вредителями хорошо заметны: при заражении клещом лист деформируется, морщинится, становится пузырчатым, покрывается довольно крупными пятнами (белая пятнистость появляется уже весной - в начале лета, бурая - ближе к осени). Отличительный признак мучнистой росы - белый, а позже сиреневый оттенок на обратной стороне скрученной "лодочкой" листовой пластинки.
Особое внимание надо обращать на растения, пораженные самым опасным вредителем - нематодой. Деформирование листочков с перетяжкой жилок внутри - результат "деятельности" земляничной нематоды. Утолщение и вздутие черешков листьев, усов, искривление и уменьшение их длины наблюдаются при поражении стеблевой нематодой. Поэтому необходимо внимательно наблюдать за внешним видом земляники. И как можно чаще - каждые два-три года - возобновлять посадки, тем более, что с очередным сезоном, в силу биологических особенностей, кустики как бы приподнимаются над поверхностью почвы. По этой причине двух-трехлетние растения обязательно присыпают на зиму трехсантиметровым слоем рыхлой почвы, иначе они неминуемо потеряют зимостойкость.
- Надо ли скашивать листья, ведь потеря их в значительной степени понижает выносливость растений?
- К сожалению, для предотвращения массового распространения клеща и нематоды действительно приходится скашивать листья. Но чтобы при этом не понизилась зимостойкость, срезать листья нужно не под зиму, как делают многие садоводы-любители, а сразу же после сбора ягод. Только тогда зимостойкость (и как следствие - урожайность) не только не понизится, но даже повысится. Однако скошенные листья (весьма вероятно - зараженные) нельзя ни в коем случае оставлять на той же грядке или рядом, иначе проделанная работа окажется бесполезной, поскольку вредители вернутся на кусты. Больные листья нужно закопать как можно глубже в компостную кучу, а еще лучше - сжечь.
Кстати, вероятность заражения растений зависит и от летне-осенней погоды, способствующей или не способствующей распространению вредителей и болезней. Скажем, прошедшим летом, в небывало жаркой второй половине июня и в июле, температура на поверхности почвы поднималась до 50оС, что, естественно, не способствовало жизнедеятельности нематоды.
Такой положительный термический эффект можно получить и не в самое жаркое лето, если воспользоваться довольно популярным способом посадки и выращивания земляники на черном мульчирующем нетканом или полиэтиленовом материале, когда кустики высаживают в прорези. В результате под укрытием в жаркие дни аккумулируется достаточно тепла, чтобы в значительной степени подавить развитие нематоды. Кроме того, без доступа света под пленкой не могут развиваться осот, одуванчик и пастушья сумка. Именно на этих сорняках поначалу и размножаются "враги" земляники. Напротив, затянувшаяся влажная и даже сырая погода, а также засилье сорняков, как правило, провоцируют вспышку размножения вредителей и грибных болезней.
Поэтому задача садовода - создать для растений наиболее комфортные условия. Только крепкие, наилучшим образом развивающиеся кусты накапливают достаточно сил для противостояния любым напастям.
- Как известно, для садовой земляники следует выбирать солнечные, хорошо освещенные участки с умеренно плодородной суглинистой почвой, а в излишне тяжелую глинистую или песчаную почву добавлять полностью перепревший навоз, а еще лучше - компост (достаточно по два ведра на 1 м2). А что еще необходимо этой нежной культуре?
- Специальные удобрения землянике не требуются, иначе она начнет "жировать" (образуется огромное количество листвы в ущерб плодоношению); исключение - ремонтантные сорта (у них повышенный "аппетит"), а также явно замедленное развитие рассады обычных сортов. В таких случаях достаточно дважды в месяц подкормить растения слабым раствором настоев коровяка, птичьего помета или конского навоза. В магазинах можно приобрести в удобных канистрах готовые органические удобрения под названиями Буцефал, Каурый, Радогор.
На песчаных почвах нередко возникает дефицит бора, а при переизвестковании (известь при посадке вообще лучше не вносить) - дефицит марганца и цинка. В таких случаях один раз за сезон надо опрыскивать растения слабым раствором борной кислоты, марганца или Цитовитом (с полным набором микроэлементов).
Еще заметнее повышает урожай и ускоряет развитие кустов периодическое (не менее четырех раз за сезон) удаление усов, особенно на первой стадии развития (пока они не длиннее 10 см).
- В заключение коснусь едва ли не самого "больного" для садоводов вопроса: где приобрести сорта садовой земляники? И нельзя ли их получить почтой?
- Посылторга у нас нет, да и земляничная рассада не в состоянии выдержать пересылку почтой - сопреет. Однако брянским садоводам мы ежегодно продаем на территории сельхозакадемии в Кокинском опорном пункте Выгоничского района Брянской области не менее 50 тысяч штук высококачественной рассады новейших сортов.
Что касается садоводов других областей, то пока могу порадовать их лишь известием о том, что наши сорта начинают размножать самые различные питомники, садовые центры и особенно научные и учебные заведения, в том числе и в Тимирязевке в Москве.
Я же, со своей стороны, обещаю ускорить размножение самых ценных сортов и как можно быстрее передать их по всей стране. Кстати, почти повсюду взялись распространять наши новинки садоводы-любители. Благодаря им сорта Царица, Витязь, Русич, Кокинская заря, Осенняя забава уже проходят успешные "испытания" на тысячах участков. Спасибо всем им!
- Спасибо и вам. От имени всех садоводов желаю новых селекционных достижений!
