Сознаний много. Вы о каком?
Наук много. Какая наука Вас интересует как источник? Когда вы поняли (до Вас дошло),что я там видел определение, да ещё научное. Люсить изволим?

Почему невозможно? Другое дело понимание термина сознание расплывчато. Сначала надо определится с содержанием сознания, а потом дать определение.
Я бы выделил четыре момента для понимания сознания. Ибо только понимая явление можно дать определение.
1. Природное предназначение сознание.
2. Специализация на решение определённого класса проблем.
3. Возможность использования не пережитого опыта.
4. Получение инструментов расширяющих возможности сознания.
Сознание животных зависит от специализации и оперативного объёма памяти.
Резкого перехода от животного к человеку биологически нет. Есть системное новое качество человеческой культуры.
Поэтому надо различать биологическое составляющую и культурною в сознании.
В культурной составляющей можно различить наивную и образовательную части.
Ясен пень, надо долго разбираться с этим узлом, что бы дать не противоречивое определение.

ОК.
Следовательно, надо:
- исходить из того, что сознание, это некая сущность поведения или физиологии высшей нервной деятельности, которая проявляется в закономерностях поведения человека и/или животных. (Т.е. здесь в понятии сознания требуется разделить категории сущность и явление).
- Отделить понятие сознания от других родственных понятий, например, мышления. Т.е. чётко ограничить понятие.
- Определить необходимый и достаточный перечень характеристик сознания, которые можно объективно измерить. Вместе с самими процедурами, конечно.
А потом убедить весь мир, что наше определение сознания самое правильное.

У меня подозрение, что когда пишут "высокоорганизованное" нечто, так шифруют, что это нечто лучше других.
А вдаваться, дабы не засветить двойные стандарты, не желают.