Вот и сыроедение, вроде не допускает возможности употребления хлеба, а я попробовал сделать сырой хлеб. Ржаную муку замесил с малым добавлением воды и тыквенного масла с добавлением отрубей и пшеничного зародышевого семени, малость соли.  Раскатал в  лепешки толщиной 5-7мм. и малость их подсушил при комнатной температуре. Так вот Вам и черный хлеб, сырой, без термоубиения. Так вот просто оказалось решить такую проблему, как отказ от черного хлеба, это довольно трудная деталь сыроедения по причине сильной привычки к этому продукту, а теперь нет нужды это терпеть. Жаль с гречневой кашей такого решения нет, вкус всяких сырых ее вариантов несравнимо уступает.