Цитата | ||
---|---|---|
Sapiens пишет:
Вообще в продуктах животного происхождения аскорбиновая кислота практически отсутствует. |
Но ведь чукчи и эскимосы всю жизнь только мясом и рыбой и питались - и никакой цинги у них не было.
Портал функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций.
Но ведь чукчи и эскимосы всю жизнь только мясом и рыбой и питались - и никакой цинги у них не было.
Пользователь забанен 14.10.2014
|
|||||
|
В их рационе достаточно много растительной пищи: ягод, дикого лука и чеснока, всяких кореньев. Флора тундры не такая уж бедная. Существенно и другое. Северные народы едят сырое, даже парное мясо и рыбу. Особенно ценится свежий, еще теплый костный мозг. Этого вполне достаточно для профилактики цинги. Кстати, эта болезнь им хорошо известна и они целенаправленно от неё предохраняются. А русские/европейские путешественники - они же не дикари, чтоб сырое мясо пожирать....
Не судите опрометчиво.
|
|||
|
Ну а Ален Бомбар который во время своего плавания не питался ничем кроме рыбы которую сам и ловил? Конечно, у него в конце концов началось расстройство здоровья во многих разных пунктах - но как раз цинги у него и не было.
Пользователь забанен 14.10.2014
|
|
|
На "Еретике" Бомбара не было камбуза. А Беринг с товарищами рыбу и мясо готовили, подвергали тепловой обработке, при которой даже те небольшие количества витамина С, что содержатся в мясе и рыбе, полностью разрушались.
Не судите опрометчиво.
|
|||
|
Неужели во времена Бомбара ничего не знали об аскорбинке? Одной баночки аскорутина ему бы на год хватило.
В споре рождается не истина, а победа.
|
|
|
А на яхте с парусами, дизелем и приличным камбузом он мог кушать не сырую, а фаршированную рыбу!
А если бы еще баночку аскорутина.... И чего он поперся через Атлантику на резиновой лодке?!
Не судите опрометчиво.
|
|
|
А вот (дикие) кошки лизируют и автолизируют добычу целиком, без остатка, вместе с содержимым пищеварительного тракта добычи. и ещё облизываются.
|
||||
|
|
|||