Беда главная состоит в том что у большинства каменных домов дореволюционной постройки перекрытия деревянные и их надо обязательно менять на несгораемые. Это выходит очень дорого, да еще плюс починка стен и фундамента которая всегда тоже нужна, и полная замена крыши и всей внутренней и уличной разводки - и вот и выходит что легче снести и строить заново.