По поводу  множества  витаминов, минералов и прочих полезностей в орехах.    По моим личным наблюдениям,  усвояемость ореховых полезностей весьма небольшая.  Сквозь меня орехи проходят без изменений . Веганы говорят, что орехи нужно молоть в муку. Это помимо замачивания и проращивания.

Прочла несколько статей людей из мира науки по цинку. Что ещё примечательного из них (кратко)? - Дефицит цинка может вызывать у детей разрастание лимфоидной ткани (аденоиды, нёбные миндалины). Вот так мучаются мамочки, таскают детей по лор врачам, пичкают детей антибиотиками годами, леча ангины (и гробя кишечник, из двух зол выбирается меньшее), делаются операции по удалению патологических лимфоидных разрастаний, а, может, надо с самого начала корректировать с детства питание, и если надо, вводить пищевой добавкой этот цинк?? Помимо закаливания и убирания стресса из жизни ребёнка. При дефиците цинка, кстати, не усваивается витамин А. Который также отвечает за иммунный ответ. Дефицит витамина А (с цинком ессно) это и куриная слепота, и дерматозы, и угри (вот подростки -то бедные, маются, глотают этот витамин, не зная, что не устранив дефицит по минералу, цинку, потребность в котором в подростковом возрасте увеличивается, проблему не решить. Ну чего ещё, алкоголь тоже вызывает хороший дефицит цинка, а цинк должен поступать каждый день, т.к. не депонируется так, как, например, железо. Вот от ковида больше страдают мужчины (а кто потребляет больше алкоголя - М или Ж? М кстати, нуждаются в большем количестве цинка), люди с сахарным диабетом (имеют дефицит по цинку, для работы инсулина нужен цинк), пациенты, принимающие гипотензивные (в одной из статей по цинку сказано, что дефицит цинка вызывают мочегонные препараты, мы ж привыкли говорить только о дефиците калия от мочегонок, как важного для сердца элемента, и гипотензивные препараты также выводят цинк). Железосодержащие - тоже, т.к. железо конкурирует с цинком в кишечнике. Что ещё? Добавки цинка восстанавливали у старых животных иммунитет до уровня молодых животных. Считается, что затормозить макулодистрофию может цинк. Цинка много у человека в головном мозге, также идет в мышцы, лишь незначительное количество в крови, выявить дефицит цинка непросто, по анализу крови - затруднительно. В одной из статей было сказано, что мало того что пьяницы и наркоманы создают у себя дефицит цинка, так ещё от них рождается потомство, которое УЖЕ изначально имеет проблемы с обменом цинка (ну правильно, на сперматозоидах не может не отражаться весь этот дефицит, программка закладывается). Вообще, когда думаешь о коронавирусе, всей этой ситуации, то начинаешь думать, что у природы свои законы, и она, "используя" вирус, продолжает "настаивать" на естественном отборе, даже есть какая-то особая "логика" в цели вирусного процесса - остаются жить особи, которые могут давать потомство и если не давать, то жить продолжительно, и способствовать распространению и эволюции того же вируса. На химическом уровне вирусу дается "понять" какая особь более менее здорова, ей большого вреда он не приносит, причем побыв в ней бессимптомно, может в большем количестве выйти и попасть на объект очень расшатанный по обмену веществ, существование которого он и прекращает.

http://www.irb.basnet.by/ru/osobennosti-regulyacii-agregacii-trombocitov-pri-preeklampsii/
Из рассказа одного знакомого акушера: одну женщину вытащили из эклампсии, уже даже не веря, только внутривенным струйным введением магнезии (старым дедовским способом), испробовав до этого кучу инъекций других более современных и сложных лекарств.
Цинк и магний, насколько поняла, с друг другом не конкурируют, кальций и магний - да, кальций и цинк - да (ухудшают всасываемость друг друга в том же кишечнике).