Забывание, это важнейший механизм памяти. У людей с абсолютной памятью , по каким то причинам ослаблены механизмы забывания.Скорее всего "абсолютная память" это не дар , а патология мозга с проблемами для организма
Самый простой пример механизма забывания. Вы выучились кататься на коньках или роликах.
В процессе обучения сознание контролировало каждое движение. По мере совершенствования сознательный контроль угасал. Теперь сознание просто отслеживает процесс катания  на коньках.Попробуйте вспоминать каждую фазу движения которую проходили при обучении. Это удаётся с трудом да и мешает плавному катанию.Со временем возможно отдельные фазы обучения совсем стираются из памяти и остаётся готовое двигательное клише .
Тоже самое в равной степени относится и к нашему "внутреннему мышлению " Только в затруднительные моменты сознание может остановить цепочку размышлений для осознания с последующей корректировкой (если это необходимо) мыслительной цепочки действий.
В это время на "старую память" накладывается новая память в зависимости от текущих условий среды.
Благодаря механизму забывания  ,старое клише уступает место новому фрагменту памяти.
Память не стирается а модифицируется.
Если возникнут подходящие условия то старое клише вновь актуализируется. Но в других условиях будет проявляться конкуренция между разнообразием клише  для одного и того же "объекта"
Таким образом благодаря забыванию старого с накладкой нового - мы можем помнить неограниченное число воспоминаний .
Мы забываем старый опыт нашего детства , чтобы не было конкуренции с более продвинутым опытом на текущий момент когда мы взрослеем.
У людей с абсолютной памятью вспоминается каждая деталь прежних обучений  детства.
Старый опыт будет мешать модифицированию памяти. Это патология и грозит страданиями для субъекта.

Ну, в общем, да. Информация - это такое неопределённое понятие...

На самом деле в этом определении:
информация, которой обладает физическая система об окружающей среде, и которая казуально необходима системе для поддержания собственного существования, определяемого способностью системы поддерживать себя в состоянии низкой энтропии.

банальная ошибка. В одном слове переставлены местами всего две буквы, но смысл меняется на противоположный, причинность на случайность. В оригинале на стр.14 так:
In this paper, we define semantic information as the syntactic information between a physical system and its environment that is causally necessary for maintain the system’s existence, which we operationalized in terms of the system ability to maintain a low entropy state.

"казуально необходима" и "каузально необходима" это, как говорят в Одессе, две большие разницы.
Долго ломал голову как понимать "казуально необходима", пока не посмотрел первоисточник

Нее. В том и дело, что поведение системы изменяется под влиянием внутренних причин, а не внешних. В этом и смысл. Человеку дают команду напечатать некоторые знаки, а он пошёл и напился

М-м..., Вот не понимаю, что здесь такого неопределенного.
Вот есть сигналы. Их можно посмотреть пощупать... Этими сигналами управляются машины, собаки, люди... Ну, значит, есть у сигналов такое свойство - управлять. Назвали информацией, даже придумали, как измерить.
Всё это достаточно просто. Ну, конечно, если слушать про всякую биоинформацию разлитую по космосу, то можно и сдвинуться.
Ну, а кто говорит, что сигналы только внешние? Есть системы с памятью, сигналы смешиваются и поведение становится сложным.
Например, Солдату командут: "Копай", он и копает.
А если в памяти хранится доп информация: "Это лейтенант, его можно не слушать", то он кладёт прибор и идет спать. И смысл этой информации - фильтровать внешние команды.
Детальнее: Есть солдат. Им можно управлять командами: Копать, Обедать, Спать. Эти команды являются информацией определяющей состояние солдата.
При этом, система управления, это тоже система. И она также управляема. И в памяти хранятся сигналы управляющие системой управления: слушаться или, если командует лейтенант, а не майор - сплюнуть.

Всё же выскажусь в защиту  этой теории…
Прошу набраться терпенья (немного сумбурно получилось, как обычно   ).

Именно так, информация имеет смысл, когда способствует самосохранению (то есть, сохраняется существующая структура без возрастания удельной энтропии) системы.

Сигналы могут вносить в структуру системы беспорядок (бессмысленные), а могут и не нарушать порядок (несущие смысл).

Условно говоря, если в системе знаний (в более общем – в модели реальности) у человека имеется определённая упорядоченная структура (а она всегда имеется, если есть хоть какая-то система знаний) и при добавлении в эту структуру неких компонентов при получении сигнала/воздействия (то бишь, наращивания «массы» системы знаний) сохраняется существующий порядок и, при этом, не увеличивается удельная энтропия, то получаемые сигналы/воздействия несут для данной системы смысл. Но смысл рядовой, можно сказать, минимальный.

Мало того, сигналы/воздействия могут даже увеличивать упорядоченность внутренней структуры в системе. То есть, после получения сигнала/воздействия удельная энтропия системы уменьшается. Такие сигналы система расценивает как информацию с большим смыслом.

По отношению к системе знаний (ведь мы именно с её позиции интерпретируем поступающие сигналы как осмысленные или бессмысленные) действует то же самое.

В голове не укладывается – это же попросту, выраженная в художественной форме, невозможность уложить поступающую информацию (в виде последовательно-параллельных совокупностей сигналов/воздействий) в собственную систему знаний без кардинального увеличения, как удельной энтропии системы, так и полной энтропии системы. То бишь, данная поступающая информация вносит хаос в систему и увеличивает энтропию воспринимающей системы. Я тут подразумеваю систему знаний, но и для всей модели реальности это также применимо. Такой поток информации будет системой отторгнут, как вредный и могущий нарушить структуру системы, ведь система пытается самосохраниться (типа, сохранить существующую структурность без увеличения удельной энтропии).

Для того чтобы усвоить такую бессмысленную информацию системе придётся перестроиться (изменить свою внутреннюю структуру), что возможно только опять-таки с помощью (точнее, вследствие) входящих сигналов/воздействий и поступления (и утилизации излишков) энергии.

Получаются, что высокоэнергичные сигналы вполне могут стать осмысленными для системы при определённых условиях (режима поступления, интенсивности, длительности и т.д.). То есть, станут осмысленными, после того как данная система под их воздействием перестроилась и изменила свою внутреннюю структуру. «Вколачивание» знаний, зубрёжка, заучивание – из этой серии…

Это так же согласуется с обучением (если шире с воспитанием и обучением) детей. В период роста и быстрого изменения физической основы (точнее, нейрофизиологической основы) модели реальности (в том числе и формирующейся системы знаний) с помощью точно подобранных сигналов/воздействий вполне можно сформировать у ребёнка определённую структуру в системе знаний (и в модели реальности).

Что характерно, формируем-то мы (да и сигналы посылаем соответствующие) у него (у ребёнка) структуру подобную нашей собственной. Типа, учитель (лучше, на мой взгляд, говорить – воспитатель и/или дрессировщик) оказывая на ученика воздействие, может сформировать у него структуру только подобную своей (той, которая у него самого имеется). Типа, воспитуемый становится отражением воспитателя (разумеется, в плане схожести системы знаний и моделей реальности, а не физически). Это, кстати, и понятно, энергетическое воздействие пропущенное через структуру воспитателя будет структурировано в сигналы/воздействия (то есть, в информационный поток) соответствующий внутренней структуре воспитателя. Мы ведь, по сути, просто перепускаем (и перенаправляем) через себя (через свою структуру) неструктурированные и структурированные потоки энергии.

Разумеется, в действительности, на воспитуемого сразу много «учителей» воздействуют – сами воспитатели, просто окружающие люди, природные факторы и т.д. и т.п. В итоге результирующая всех этих воздействий для разных воспитуемых окажется различной.

Про перенаправляемость и трансформируемость потоков энергии в соответствии с собственной структурой системы – то есть, структурирования энергетического потока на выходе из системы – разговор отдельный. Но, как мне думается, любая система может усвоить только поток определённой интенсивности и длительности. Кстати, есть как верхний предел (система будет разрушаться интенсивным потоком энергии и/или переполнятся), так и нижним – система не будет воспринимать такой слабый поток (то есть, поток не будет изменять структуру системы вообще, система такое слабое воздействие просто не ощущает). По сути, все сигналы, которые испускает система, есть «отходы жизнедеятельности» данной системы (типа, канализированные излишки поступающей энергии). И данные «отходы» (то бишь, выходной энергетический поток) структурированы в соответствии с внутренней структурой системы. Но это тоже разговор отдельный.