По сравнению с форточкой, превосходными вентиляционными характеритстиками обладает коаксиальная вентиляционно-противоточно-теплообменная труба в теплоизоляционной обмуровке, устроенная так, что тёплый влажный воздух из герметичного помещения вытягивается по центральной трубе, а морозный сухой воздух затягивается снаружи по внешней, вступая в противоточный теплообмен с вытягиваемым воздухом. В мороз на выходе может образовываться иней, который удаляется, либо переодически механически, либо методом орошения  (пластиковой) трубы незамерзающим раствором.

Открытая на зиму форточка! Весело.
Я живу в Сибири. Даже не верится, что у Вас такое возможно.
У меня погреб по домиком, глубкий, глубину не меряла, но метров 5.  С двумя крышками. На зиму между крышками кладу подушку и тряпки. Когда открываю погреб зимой, внутри весь верх покрыт толтым слоем инея, сантиметров 10-15. Красивые такие кристаллы, можно любоваться, но не сфотографируешь, фотоаппарат замерзнет. Беру ведро, совок, очичищаю, наколько возможно, получается целое ведро снега.  Только потом спукаюсь. Земля промезшая вглубь метра на полтора, это хорошо видно по стенкам погреба. Внизу температура около 4 градусов.
Если погреб оставить с открытой крышкой на зиму, все внутри замерзнет.
Но зимой предпочитаю туда не ездить. Никого нет, одичавшие собаки, холодно и страшно.

Не забывайте кто симпатичный царь природы.

Естественно. Вот если бы в моём погребе была вечная мерзлота, тогда бы я шахту безо вякой обмуровки и гидроизоляции стен рыла.Когда мне надо зимой в мороз что-то для когото фотографировать, то я фотоаппарат (портативную "мыльницу") во внутреннем кармане ношу, завёрнутую в пароизоляционный полиэтиленовый мешочек, заправленный так, чтоб фотоаппарат был тёплый, а слабая вентиляция внутренностей мешочка осуществлялась наружным сухим  воздухом.Я не только люк, но и поля вокруг люка запластовываю подручными теплоизоляционными и паропроницаемыми материалами над пластом пароизоляции (иногда в форме шалаша, это эквивалентно поднятию уровня нулевой отметки), да и морозы у нас не особо сильные. А если надо, чтоб зимой в погребе было достаточно сухо (или оптимально влажно для хранения овощей), надо правильно вентиляцию (а также гидро-пароизоляцию стен) устраивать и налаживать.